Salata in stil portughez

Salata in stil portughez din: rosii, ardei, morcovi, ceapa, ridichi, patrunjel, salata verde, marar, ulei, otet, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 roşii mari tari
• 2 ardei graşi verzi
• 3 morcovi
• 1 ceapă
• 1 ou
• 1 legătură de pătrunjel
• 5 ridichi
• 1 salată verde
• 1 lingură de mărar proaspăt tocat
• 5 linguri de ulei
• 5 linguri de oţet
• sare
• piper

Mod de preparare:

Roşiile se spală, se curăţă de cotor şi şe taie.felii. Ardeii se spală, se curăţă de seminţe şi se taie fâşii. Morcovii se spală, se descojesc şi se rad.

Ceapa se curăţă şi se taie inele subţiri. Oul se fierbe tare, se cojeşte şi se taie felii. Pătrunjelul se spală, se scutură de apă, apoi se toacă doar frunzele. Ridichile se feliază, iar salata se spală şi se scutură de apă. Frunzele se desprind de pe cotor.

Legumele se aşează într- un bol de salată. Din restul ingredientelor amestecate se prepară un dressirig, care se toarnă pe deasupra. La final, salata se amestecă, se ornează cu felii de ou şi se presară cu pătrunjel.

Salata in stil portughez

Pofta buna!