Salata de orez cu mazare

O reteta delicioasa de salata de orez, mazare, ardei rosu, patrunjel, ulei, otet.

Ingrediente:

• 200 g orez
• 100 g mazăre (din conservă sau din congelator)
• 1 ardei roşu
• pătrunjel
• ulei
• oţet

Mod de preparare:

Fierbi orezul în apă clocotită cu puţină sare, îl clăteşti cu puţină apă rece şi îl laşi la scurs într-o strecurătoare. După ce s-a răcit, îl ames­teci cu mazărea verde fiartă şi cu ardeiul tăiat fideluţă.

Aduci la masă împreună cu sos făcut din ulei ameste­cat foarte bine cu oţet şi presari pătrunjelul tocat.

Pofta buna!