Salată cu mere, nuci şi afine

O reteta de salata cu mere, nuci si afine din: nuci, afine, otet balsamic, ceapa rosie, zahar, mustar dijon, ulei, sare, piper, salata verde si mere.

Ingrediente:

• 1/2 cană cu nuci tocate
• 1/4 cană cu afine
• 1/4 ceaşcă cu oţet balsamic
• 1 ceaşcă cu ceapă roşie, tocată
• 1 lingură cu zahăr
• 1 lingură cu muştar Dijon
• 1 ceaşcă cu ulei
• sare şi piper după gust
• salată verde
• 2 mere tăiate felii subţiri

Mod de preparare:

Încălzeşte cuptorul şi pune nucile într-un vas, la copt.   Cu ajutorul unui robot de bucătărie, amestecă afinele, oţetul, ceapa, zahărul şi muştarul, până se obţine o pastă. Adaugă treptat şi uleiul şi sarea cu piperul.

Într-un bol pentru salataă, amestecă salata verde, merele şi sosul de afine. Presară apoi nucile şi este gata pentru a fi servită.

Salată cu mere, nuci şi afine

Pofta buna!