Salată mediteraneeană

Se fierb 200g de grâu bulgur conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Când este gata, se adaugă în cratiţă 1 ceapă roşie tăiată felii, se amestecă şi se ia de pe foc, apoi se scurge şi se clăteşte până se răceşte. Se răstoarnă într-un bol mare.

Se combină 1 castravete tăiat cubuleţe, 1 mână de măsline negre fără sâmburi, 200g roşii cherry tăiate jumătăţi şi 2 ardei curăţaţi de seminţe şi tocaţi.

Se bat cu un tel 1 linguriţă de oregano uscat, 2 linguri ulei de măsline, 3 linguri de oţet din vin roşu, sare şi piper. Se toarnă peste salată, se amestecă şi se serveşte.

Salată mediteraneeană

Poftă bună!