Salată mediteraneană cu paste, legume şi ton

O reteta de salata mediteraneana cu paste, legume si ton din: paste, sare, ton, ulei de masline, rosii cherry, busuioc, capere, suc de lamaie, ulei de masline, piper, branza feta, coaja de lamaie si fenicul verde.

Ingrediente:

•  300 g paste (penne)
•  sare
•  400 g ton proaspat (1 felie groasa)
•  1 lingura ulei de masline
•  300 g rosii cherry
•  1 legatura busuioc
•  2 linguri capere mici
•  sucul de la o lamaie stoarsa
•  5 linguri ulei de masline
•  piper proaspat macinat
•  100 g branza Feta sau telemea
•  2 lingurite coaja rasa de lamaie
•  1 lingura fenicul verde, tocat

Mod de preparare:

Pastele se fierb al dente, in apa cu sare, apoi se lasa la scurs. Tonul se con­di­men­teaza cu sare si piper, apoi se prajeste intr-o tigaie cu ulei incins, 3 minute pe fiecare par­te. Se da la o parte, se taie cu­bu­le­te si se la­­­sa la racit.

Rosiile se taie in jumatati, busuiocul se curata de codite, branza se taie cu­bu­le­te. Sucul de lamaie se amesteca cu uleiul de masline, sare si piper. Se adauga pas­­tele, 1/2 cana apa de la paste, rosiile, caperele si busuiocul.

Se amesteca, apoi se pune tonul si branza. Se amesteca si se serveste pre­­­sarata cu coaja de lamaie si fenicul verde.

Salată mediteraneană cu paste, legume şi ton

Pofta buna!