Salata libaneza de vinete

O reteta delicioasa de salata libaneza de vinete cu: rosii, patrunjel, ceapa verde, usturoi verde, catei de usturoi, ulei de masline, zeama de lamaie, sare, piper, masline.

Ingrediente:

• 3 vinete coapte
• 2 roşii mari
• 1 legătură pătrunjel
• 1 ceapă verde
• 1 usturoi verde
• 2 căţei de usturoi tocaţi mărunt
• ulei de măsline
• zeamă de lămâie
• sare
• piper (opţional: ardei iute, rondele)
• feliuţe de măsline

Mod de  preparare:

Vinetele se coc, se curăţă sub jet de apă rece, se sărează şi se lasă să se răcească, apoi se taie cubuleţe.

Se taie şi roşiile cubuleţe. Se toacă ceapa verde, usturoiul şi pătrunjelul.

Se amestecă ingredientele într-un castron mare, se asezonează cu ulei de măsline, zeama de lămâie, sare, piper şi se dă la frigider.

Salata libaneza de vinete

Pofta buna!

Incoming search terms:

• salata de vinete libaneza
• salata vinete libaneza