O reteta savuroasa de salata de legume cu mozzarella din: pasta de tomate, salata, naut, rosii, mozzarella, suc de rosii, ulei de masline, usturoi, ceapa, busuioc, sare, piper si telemea de capra.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se toacă mărunt. Se încinge uleiul într-o cratiţă, se pun legumele tocate şi se călesc până devin aurii.
Se adaugă sucul de roşii în care s-a dizolvat o lingură de pastă de tomate Olympia, apă, sare, piper şi puţin busuioc tocat.
Se fierbe totul până scade sosul, se opreşte focul şi se presară restul de busuioc tocat. Năutul se pune la înmuiat cu o seară înainte, se clăteşte şi se pune la foc în apă clocotită cu puţină sare.
Se trece sub un jet de apă rece şi se pune într-un castron. Se adaugă salata verde spălată şi ruptă bucăţele, roşiile spălate şi tăiate felii subţiri.
Se presară brânza mozzarella tăiată în bucăţele, se amestecă şi se serveşte alături de sosul de roşii cu busuioc.
Pentru plus de gust, se adaugă şi puţină telemea de oaie sau de capră.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de spanac cu afine uscate din: edamame, naut, afine uscate, seminte de dovleac, morcovi, lamaie, ulei de masline, sare, piper, spanac baby. Ingrediente: 1 pungă edamame congelate 1 cutie naut 1 cană afine uscate ½ cani seminte de dovleac 2 morcovi întregi, tocati sucul de la 2 lămâi ½ cana ulei de masline 1 […]
Aperitiv simplu cu legume din: ardei, usturoi, ulei, otet, mozzarella, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 ardei roşu 1 ardei verde 1 ardei galben sare 1 lingură usturoi pisat fin 1 linguriţă oţet aromat mozzarella 2 linguri ulei de măsline 1 lingură pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Coaceţi 1 ardei roşu, 1 ardei verde, 1 […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
as scoate nautul ca nu-mi place si as pune niste fasole, sa vedem si salata mea de legume cu mozzarella cum o iesi 🙂