Salata cu hering afumat

Printeaza

O reteta de salata cu hering afumat din: fileuri de hering, patrunjel, suc de lamaie, otet balsamic, praf de mustar, ulei extravirgin de masline si sare.

Ingrediente:Salata cu hering afumat

  • 2 fileuri de hering afumat 2 cartofi mari 200 g varză
  • 2  linguri de pătrunjel tocat
  • 3  linguri de suc de lămâie
  • 1 lingură de oţet balsamic
  • 2 linguriţe de praf de muştar
  • 5 linguri de ulei extravirgin de măsline
  • sare

 

Mod de preparare:

Spălaţi cartofii şi fierbeţi-i în apă cu puţină sare. Scurgeţi-i, lăsaţi-i să se răcească puţin, curăţaţi-i şi tăiaţi-i bucăţele nu prea mici. Spălaţi varza şi desprindeţi-i cu grijă frunzele, apoi daţi-le în clocot 1 minut, scurgeţi-le şi tăiaţi-le fâşioare. Tăiaţi fâşioare şi fileurile de hering.

Amestecaţi într-un castron mare de salată varza şi heringul şi presăraţi deasupra pătrunjelul tocat. Pregătiţi dressingul din ulei extravirgin de măsline, suc de lămâie, oţet balsamic, muştar şi un praf de sare, bătute bine cu furculiţa într-un castronaş.

Adăugaţi acest sos peste salată, ameste­caţi bine totul şi serviţi imediat.

Salata cu hering afumat

Salata cu hering afumat

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.