Salata de dovlecel cu mustar si usturoi

Salata de dovlecel cu mustar si usturoi din: dovlecei, sare, ou, mustar, ulei, usturoi.

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• sare
• 1 gălbenuş
• 1 lingură muştar
• ulei
• 1 căţel de usturoi

Mod de preparare:

Cei 2 dovlecei îi cureţi şi îi pui la fiert în apă cu sare. îi laşi să fiarbă până ce se înmoaie, după care îi scurgi într-o strecurătoare. Din gălbenuş, lingura de muştar şi ulei faci o maioneză.

Dovlecelul scurs îl pasezi cu o furculiţa sau cu mixerul şi îl amesteci cu maioneza. Căţelul de usturoi îi tai mărunt în salată şi omogenizezi.

Salata de dovlecel cu mustar si usturoi

Pofta buna!