Salata de vinete iuti
PrinteazaSalata de vinete iuti
Ingrediente:
- 2-3 vinete
- 2-3 ardei iuti
- 3-4 ardei grasi
- gogosari
- ardei capia
- usturoi
- sare
- piper
- ulei
- otet
Mod de preparare:
Se coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salta de ardei copti. Atentie cind se coc ardeii iuti sa nu se arda prea mult, caci sint subtiri in carne, se curata.
Se toc, se toaca usturoiul, se amesteca, se adauga sare, piper, uleiul si otetul. Se amesteca in continuare,se pune la rece.
Se serveste ca o tartina, cu salata de rosii.
Pofta buna!