Salată de vinete cu smantana

Salată de vinete cu smantana

Ingrediente:

• 3 vinete
• 1 ceapă
• 50 ml ulei
• 100 g smântână
• sare

Mod de preparare:

Pui vine­tele la copt pe o tablă sau direct ps ochiul aragazului şi când sint gata le cureţi de coajă şi le laşi să se scurgă bine. Le toci apoi cu tocătorul, presari sare după gust şi începi să le freci cu uleiul până se încorporează tot.

Adaugi apoi treptat smântână şi la sfârşit pui ceapa tăiată fin. Dacă nu ai smântână sau nu-ţi permite sănătatea înlocuieşte-o cu iaurt.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• salata de vinete cu smantana