Salata de varza noua

Salata de varza noua din: varza noua, ceapa verde, busuioc, boia dulce, carne de pasare, iaurt, curry, mustar iute, zeama de lamaie, seminte de chimen negru.

Ingrediente:

• 1/4 varza noua mica
• 2 fire ceapa verde
• 1/2 lingurita busuioc uscat maruntit
• 1 praf de boia dulce
• 1 lingurita carne de pasare fiarta si fin tocata

pentru dressing:

• 100 g iaurt narutal cu 1,5% grasime
• 1 varf de cutit curry
• 1 lingurita mustar iute
• 1 lingura zeama de lamaie
• 1 varf de cutit seminte de chimen negru

Mod de preparare:

Speli varza şi o tai fideluţă, apoi o stropeşti cu zeama de lămâie, o presari cu busuiocul şi o freci puţin, ca să se înmoaie.

Cureţi ceapa verde şi o tai în rondele fine.

Pentru dressing, ames-teci iaurtul cu praful de curry, muştarul şi seminţele de chimen negru, care au efect de reducere a balonării.

Pui într-un bol varza, carnea de pasăre fiartă şi ceapa verde. Le amesteci şi le stropeşti cu dressingul.

Din loc în loc, presari boia, pentru un aspect mai plăcut. Serveşti salata imediat.

Salata de varza noua

Pofta buna!