Salata de varza mozaic si morcovi

Salata de varza mozaic si morcovi din: varza, morcovi, zeama de lamaie, marar, ulei, ceapa, sare.

Ingrediente:

• 1 varză albă mică
• 1 varză roşie mică
• 2-3 morcovi
• zeamă de la o lămâie
• mărar
• 2-3 linguri cu ulei de măsline
• 2 cepe mari
• 1 linguriţă sare

Mod de preparare:

Se toacă varza fideluţă cu un cuţit bine ascuţit. Se pre­sară sare peste varză şi se freacă bine, iar apoi se pune într-un bol. Se adaugă morcovul tăiat rondele subţiri, ceapa tăiată solzişori şi mărarul.

Se face un sos din: uleiul de măsline, puţin piper şi zeamă de lămâie. Se amestecă bine legumele şi se toar­nă dresingul.

Amestecăm din nou. Se potriveşte de sare şi piper şi apoi se poate servi.

Pofta buna!