Salata de varza cu cartofi si sunculita

Salata de varza cu cartofi si sunculita

Ingrediente:

• 400 g cartofi fierţi
• 2 mere
• 3 tulpini de ţelină
• 300 g varză murată
• 150 g şuncă presată
• 2 linguri oţet de mere
• 6 linguri de ulei
• sare
• piper (după gust)

Mod de preparare:

Cureţi cartofii de coajă şi îi tai cubuleţe. Merele le cureţi de coajă şi le tai în felii sub­ţiri pe care le înăbuşi într-o tigaie cu 2 linguri de apă.

Ţelina o cureţi şi o tai rondele subţiri. Varza o toci fideluţă şi o amesteci cu cartofii, ţelina şi merele şi cu şunca tăiată fâşii subţiri.

Amesteci uleiul cu oţe­tul, condimentezi cu sare şi piper, apoi torni sosul peste salată.

Pofta buna!