Salata de taitei de orez cu mango
PrinteazaSalata de taitei de orez cu mango din: otet de orez, zahar brun, usturoi, ardei iute, coaja de limete, zeama de limeta, ulei de susan, taitei de orez, ardei gras, tulpina de praz, frunze de spanac, frunze de menta, seminte de pin, sare.
Ingrediente:
- 3 linguri de otet de orez
- o lingura de zahar brun
- 3 catei de usturoi zdrobiti
- un ardei iute curatat de seminte si tocat
- coaja si zeama unei limete
- o lingurita de ulei de susan
- jumatate de pachet de taitei de orez
- un ardei gras taiat cubulete
- un sfert de tulpina de praz feliata subtire
- un mango taiat cubulete
- o mana frunze de spanac
- cateva frunze de menta tocate
- o lingurita de seminte de pin
- sare dupa gust
Mod de preparare:
Fierbeti tăiteii în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet. Scurgeţi excesul de apă şi lăsati-i să se răcească într-un bol. Intr-o crăticioară, încălziţi la foc mediu, timp de 1 sau 2 minute, oţetul de orez, zahărul şi sarea. Adăugaţi usturoiul pisat, ardeiul iute şi lăsaţi să se răcească.
Adăugaţi apoi zeama şi coaja de lămâie şi uleiul de susan şi amestecaţi bine. Turnaţi peste tăietei. Adăugaţi ardeiul gras, cubuletele de mango, spanacul şi frunzele de mentă. Amestecaţi, garnisiţi cu seminţe de pin şi serviţi.
Salata de taitei de orez cu mango
Pofta buna!