Salata de sparanghel cu ton

Salata de sparanghel cu ton din: oua, sparanghel, ton, ceapa rosie, fasole alba, lamaie, marar, ulei de masline.

Ingrediente: 

• 2 oua
• 200g de sparanghel, maruntit
• 150g ton in suc propriu, din conserva (nu e nevoie sa-l scurgi)
• 1 ceapa rosie mica, foarte fin tocata
• 125g de fasole alba din conserva, scursa
• coaja rasa si zeama de la 1/2 lamaie
• 1 lingura de marar proaspat tocat
• 1 lingurita ulei de masline

Mod de preparare:

Da in clocot o oala cu apa. Cand incepe sa fiarba, pune ouale in apa si fierbe-le timp de 8 minute. Cu 2 minute inainte ca ouale sa fie gata, adauga sparanghelul.

Intre timp, amesteca usor toate celelalte ingrediente si aranjeaza-le pe farfurii sau in cutii rigide.

Muta ouale sub jet de apa rece pentru a se raci putin, apoi decojeste-le si taie-le in sferturi. Adauga ouale si sparanghelul la salata de ton.

Salata de sparanghel cu ton

Pofta buna!