Salata de rosii umplute cu varza alba
PrinteazaSalata de rosii umplute cu varza alba din: rosii, varza, ardei grasi.
Ingrediente:
- 4-5 rosii mari rotunde
- 1 varza alba
- 4 ardei grasi rosii
Ingrediente sos: 1 galbenus tare, 1 lingurita mustar, ulei, otet, patrunjel tocat, sare
Mod de preparare:
La fiecare rosie se taie un capacel, se scobeste miezul si se presara inauntru cu sare.
Varza si ardeii se taie marunt, se amesteca cu miezul de la rosii, sare, patrunjel tocat.
Se freaca galbenusul tare (trecut prin sita) cu mustar, ulei si otet dupa plac.
Se amesteca legumele cu acest sos si se umplu rosiile.
Se pune capacelul la loc si se aranjeaza rosiile pe o farfurie.
Pofta buna!