Salata de rosii cu mozzarella

Salata de rosii cu mozzarella din: rosii, mozzarella, prosciutto, ulei extravirgin de masline, cimbru, verde, grisine, piper, sare.

Ingrediente:

• 2 rosii
• 150 g mozzarella
• 50 g felii subtiri de prosciutto sau sunca presata
• 10 ml ulei extravirgin de masline
• 1 crenguta cimbru verde
• 1 lingurita cimbru uscat macinat
• 200 g grisine
• 1 praf de piper
• sare

Mod de preparare:

Speli roşiile, le cureţi şi le tai în cubuleţe. Tai, de asemenea, mozzarella în cubuleţe. Toci mărunt frunzuliţe­le de cimbru verde. Amesteci într-un bol roşiile, brânza, cimbrul şi sare după gust. Stropeşti cu uleiul de măsline.

Presari cu cimbru uscat şi piper feliile de şuncă şi înfăşori cu ele capetele grisinelor. Aduci la masă porţiile de salată pe farfurii decorate cu grisine.

Salata de rosii cu mozzarella

Pofta buna!