Salată de pui cu legume si masline

 Salată de pui cu legume si masline

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 100 g măs­line
• 3 roşii
• 3 fire de ceapă verde
• 1 salată verde
• 2 cartofi
• 2 linguri muştar
• 3-4 căţei de usturoi
• ulei
• piper
• sare

Mod de preparare:

Pui la fiert pieptul de pui, iar separat fierbi cartofii în coajă. Când a fiert carnea de pui, o tai cubuleţe, cureţi şi cartofii fierţi şi îi tai tot în cuburi.

Speli bine salata, roşiile şi ceapa, apoi tai salata fâşii subţiri, roşiile felii, iar ceapa o tai mărunt. Le pui pe toate într-un castron şi adaugi şi măslinele spălate.

Amesteci muştarul cu usturoiul pisat, adaugi ulei treptat şi le freci până devin ca o maioneza. Potriveşti gustul de sare şi piper şi torni sosul peste salată după care o omogenizezi.

Poftă bună!