Salata de pui cu caju

Salata de pui cu caju  din: piept de pui, caju, morcovi, mazare, ciuperci, broccoli, sos de soia, ulei de masline, zahar, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui
• 200 g caju
• 2-3 morcovi
• 150 g mazare pastai
• 200 g ciuperci/ghebe
• 100 g broccoli
• 3-4 lingurite sos de soia
• 2-3 linguri ulei de masline
• 2 lingurite zahar
• sare
• piper alb si negru macinat

Mod de preparare:

Se spala pieptul de pui, se curata de pielite si se taie cubulete. Intr-o craticioara se toarnă puţin ulei de măsline, se lasă să se încingă câteva minute şi apoi se adaugă cubuleţele de pui şi se călesc la foc mic.

Se stropesc cu sos de soia şi se condimentează cu sare şi piper. Se lasă să se pătrundă bine şi, la sfârşit, se adaugă zahărul, morco­vii feliaţi, caju-ul prăjit şi se călesc înăbuşit.

Intre timp, se curăţă mazărea, ciupercile şi broccoli. Se spală şi apoi se opăresc în apă cu puţină sare şi zahăr.

După ce au fiert, se scot cu spumiera şi se lasă câteva minute să se scurgă.

Legumele opărite se pun în ti­gaie împreună cu puiul rumenit şi se stropesc cu sos de soia, dacă mai este nevoie.

Se condimentea­ză cu sare şi piper şi se serveşte cu garnitură de orez simplu.

Salata de pui cu caju

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorbă de salată cu kaizer

 

Ciorbă de salată cu kaizer din: salate, ceapa verde, usturoi verde, kaizer, oua, gallbenus, apa, bors, sare, piper, leustean, marar, patrunjel, smantana, orez.   Ingrediente: 4-5 salate 2 legături ceapă verde 2 legături usturoi verde 300 g kaizer 3 ouă 1 gălbenuş 3 l apă 1/2 l borş sare piper 1 legătură leuştean 1 legătură […]

Salată de Vinete Delicioasă

Pofta buna!