Salata de pui cu ananas

Salata de pui cu ananas din: piept de pui, ananas, rosii, ardei, morcovi, ceapa rosie, dovlecel, ghimbir, condimente.

Ingrediente:

• 200 g piept de pui
• 1 ananas
• 2 rosii
• 2 ardei galbeni
• 2 morcovi
• 1 ardei rosu
• 1 ceapa rosie
• 1 dovlecel
• ghimbir
• condimente pentru pui

Mod de preparare:

Pieptul de pui tăiat fâşii îl condi­mentezi cu ghimbir şi cu condimentele pentru pui, apoi îl laşi la rece pentru 30 de minute. Cureţi dovlecelul, îl tai felii, îl sărezi şi îl laşi câteva minute pe un şervet de bucătărie. Tai ananasul în două pe lungime, apoi îl scobeşti şi tai miezul în pătrăţele mici.

Coci pe grătar feliile de dovlecel, ananas şi fâşiile de piept de pui. Legumele rămase le tai felii mici, le amesteci într-un bol cu dovle­celul, pieptul de pui şi ananasul prăjite, adaugi puţin ulei de măsli­ne, iar la sfârşit, dressingul pentru salată (după preferinţă).

Salata obţinută o pui în fructul de ananas.

Salata de pui cu ananas

Pofta buna!