Salata de paste cu sos pesto si parmezan

Salata de paste cu sos pesto si parmezan din: rosii, castravete murat, usturoi, paste, sos pesto, parmezan, ulei de masline, sare.

Ingrediente:

• 3 rosii
• 1 acstravete murat
• 4 catei de usturoi
• 200 g paste melcisori
• 50 ml sos pesto
• parmezan
• ulei de masline
• sare

Mod de preparare:

Punem la fiert apă cu sare. Când clocoteşte, adăugăm pastele şi fierbem conform instrucţiunilor de pe ambalaj. După ce fierb, le scurgem într-o strecurătoare.

Le stropim cu puţin ulei de măsline. Opărim roşiile în apă clocotită, le decojim şi le tăiem felii, încingem 3 linguri de ulei de măsline şi prăjim roşiile până se înmoaie.

Presărăm sare, adăugăm usturoi tăiat felii şi oprim focul. Punem pastele pe farfurii, adăugăm roşiile şi rondele de castravete murat. Punem sos pesto pe deasupra şi presărăm câteva cubuleţe de parmezan.

Salata de paste cu sos pesto si parmezan

Pofta buna!