Salata de paste cu legume si măsline

Salata de paste cu legume si măsline

Ingrediente:

• 300 g paste făinoase în formă de melcişori sau fundiţe
• 100 g măsline negre
• 200 g brânză telemea
• 2 castraveţi
• 2 roşii
• 100 ml ulei
• 50 ml oţet
• 1 legătură de mărar

Mod de preparare:

Fierbi pastele în apă sărată. Când s-au răcit, le strecori, le treci sub un jet de apă rece şi adaugi peste ele măslinele negre fără sâmburi, telemeaua rasă, castraveţii şi roşiile tăiate felii.

Peste toate acestea torni un sos ameste­cat timp de 5 minute într-un borcan, făcut din: ulei, oţet, mărar tăiat mărunt. Este o salată delicioasă şi consistentă.

Poftă bună!