Salata de paste cu castraveti acri

Printeaza

Salata de paste cu castraveti acri din: paste, ardei gras, castraveti acri, ceapa verde, sfecla, rosii uscate, otet de vin rosu, miere, sare, ulei de masline, mustar de dijon.

Ingrediente:Salata_de_paste_cu_castraveti_acri

  • 400 g paste spirale (fusilli)
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei gras galben
  • 2-3 castraveți acri
  • 2-3 fire de ceapă verde (sau chives)
  • sfeclă coaptă sau fiartă (opțional)
  • 3-4 roșii uscate în ulei

pentru dressing:

  • 2 linguri cu oțet de vin roșu
  • ½ linguriță cu miere
  • ½ linguriță cu sare
  • 100 ml ulei de măsline
  • 1 lingurită cu muștar de Dijon

 

Mod de preparare:

Pune toate ingredientele pentru dressing într-un borcănel, închide-l ermetic și agită-l bine.

Lasă-l deoparte. Pune pastele la fiert în apă cu sare și fierbe-le al dente (ferme, ușor moi la suprafață și cu un miez mai tare).

Scurge-le apoi de apă și dă-le printr-un jet de apă rece.

Între timp, feliază legumele și pune-le într-un castron larg. Adaugă pastele răcorite și toarnă dressingul preparat în borcănel

. Amestecă ușor și servește salate cu paste si legume.

Salata de paste cu castraveti acri

Salata_de_paste_cu_castraveti_acri

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.