Salată de orez, mazare si porumb

Salată de orez, mazare si porumb

Ingrediente:

• 1 cană orez
• 1 conservă (mare) porumb
• 200 g măsline
• 1 conservă mazăre
• 3 castraveţi
• 2 roşii (pentru decor)
• 4 lin­guri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli şi fierbi orezul în 2 măsuri de apă cu o linguriţă de ulei. Il scurgi şi-l clăteşti cu apă rece, apoi îl aşezi într-un castron.

Adaugi porumbul şi mazărea din con­servă, după ce le-ai clătit bine, măslinele tă­iate rondele, castraveţii tăiaţi cuburi, uleiul, sarea, piperul.

Le amesteci bine şi le serveşti imediat. Dacă vrei să le serveşti mai târziu, adaugă în ultimul moment măslinele pentru că acestea înnegresc orezul.

Decorezi cu felii subţiri de roşii.

Poftă bună!