Salata de mazare cu crabi si zeama de lamaie

O reteta simpla de salata de mazare cu crabi din: mazare, crabi, zeama de lamaie, maioneza, piper, zahar, piper Cayenne, patrunjel si oua fierte.

Ingrediente:

• 1 kg mazare frageda
• 500 g crabi
• 2 lingurite zeama de lamaie
• 4-6 lingurite maioneza pentru salata
• piper negru macinat
• 1 praf de zahar
• 1 varf de cutit piper Cayenne
• 2 lingurite patrunjel
• 2 oua fierte tari

Mod de preparare:

Mazarea se fierbe in apa clocotita 10-15 minute. Sa se aiba grija ca boabele sa ramana intregi. Apoi se scurg printr-o sita.

Crabii se scurg sj se stropesc cu zeama de lamaie. Din ulei, maioneza, sare, piper, za­har si piper Cayenne se prepare un sos marinat. Zeama de lamaie se toarna pe crabi, care se pun intr-un castron si se amesteca apoi cu mazarea.

Sosul marinat se pune peste salata §i se lasa cateva minute sa se intrepatrunda bine. Se presara cu patrunjel. Se curata ouale, se taie fiecare in opt felii in lungime. iar apoi se orneaza salata cu ele.

Salata de mazare cu crabi

Poftă bună!