Salata de linte cu legume

Salata de linte cu legume din: ulei de masline, dovlecel, tofu, paprika, otet balsamic, linte verde, ceapa rosie, ardei copt, rucola.

Ingrediente: 

• ulei de masline
• 1 dovlecel, taiat cubulete
• 100gr de tofu afumat, cubulete
• 1/2 lingurita de paprika afumata
• 1 1/2 linguri de otet balsamic
• 250g linte verde, fiarta
• 1 ceapa rosie, tocata
• 1 ardei rosu, copt
• 1 mana de rucola

Mod de preparare:

Incinge putin ulei de masline intr-o tigaie, apoi pune in ea dovleceii, tofu si paprika afumata.

Caleste-le cateva minute, pentru ca dovleceii sa se inmoaie. Adauga otetul balsamic si lasa-l sa scada.

Intre timp, pune intr-un bol lintea, ceapa si ardeiul si amesteca-le cu grija pentru a inmuia eventualele cocoloase de linte.

Adauga tofu si dovleceii si amesteca din nou. Presara deasupra frunzele chiar inainte de a servi.

Salata de linte cu legume

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata de legume si paste

 

Salata de legume si paste din: rosii, castravete, ceapa, ravioli, masline, branza, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 250 g roşii cherry 1 castravete 1 ceapă roşie, mică 200 g ravioli umplute 1 mână de măsline kalamata 50 g brânză feta 3 linguri ulei de măsline 1 lingură oţet din vin alb sare de Himalaya piper […]

Salata de paste cu legume si branza

 

Salata de paste cu legume si branza din: rosii, castravete, ceapa, paste, masline, branza, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 250 g roşii 1 castravete 1 ceapă 200 g paste 1 mână de măsline 50 g brânză 3 linguri ulei de măsline 1 lingură oţet din vin alb sare piper negru măcinat 3 căţei de usturoi […]

Salata de linte cu branza de capra

Pofta buna!