Salata de fructe cu branza

Salata de fructe cu branza din: mar, para, lamaie, banana, ananas, branza de vaci, smantana, nuci mixte, zahar, caoniac, mandarine, cirese de cocktail.

Ingrediente:

• 1 măr
• 1 pară
• 3 linguri de zeamă de lămâie
• 1 banană
• 1/2 de ananas
• 400 g brânză de vaci
• 100 ml smântână dulce
• 3 linguri de nuci mixte măcinate
• 3 linguri de zahăr
• 2 linguri de coniac
• 1 conservă mică de mandarine
• câteva cireşe de cocktail

Mod de preparare:

Mărul şi para se spală, se grrăţă de coajă şi de sâmburi şi se taie cuburi cu latura de circa 1 cm. Acestea se stropesc cu zeamă de lămâie. Se cojeşte banana şi se taie felii subţiri, iar ananasul se curăţă de coajă şi de miezul lemnos şi se taie, de aseme­nea, cuburi.

Se amestecă într-un castron brânza de vaci şi smântână dulce până când se obţine o cremă omogenă, care se amestecă apoi cu fructele.

Se adaugă la salată nucile măcinate, zahărul, coniacul şi mandarinele şi se amestecă totul bine. La final, salata de fructe se ornează cu cireşele de cocktail şi se ţine la frigider până în momentul servirii.

Pofta buna!