Salată de fasole verde si mazare cu maioneză

Printeaza

Salată de fasole verde si mazare cu maioneză

Ingrediente:Salata de fasole verde si mazare cu maioneza

  • 300 g mazăre
  • 300 g fasole verde fideluţă
  • 1 sfeclă roşie
  • 1 ţelină
  • 3-4 roşii
  • 1 castravete
  • 1 salată verde
  • 2 ouă
  • ulei
  • muştar
  • sare

 

Mod de preparare:

Cureţi mazărea şi fasolea, speli şi sfecla şi le pui la fiert separat, iar într-un ibric fierbi un ou. Speli roşiile, cureţi apoi ţelina şi castravetele, tai ţelina fideluţă, iar cas­travetele şi roşiile le tai felii.

După ce cele­lalte legume au fiert, scurgi mazărea şi fasolea, cureţi sfecla de coajă şi o tai felii şi le amesteci cu roşiile, castravetele şi ţelina tăiate. Pregăteşti apoi maioneza dintr-un gălbenuş crud şi unul fiert, ulei şi muştar.

O adaugi peste legume, potriveşti gustul de sare şi omogenizezi salata. Pe un platou aşezi frunze de salată verde, pui apoi sala­ta de legume şi ornezi cu felii de sfeclă şi boabe de mazăre şi roşii.

Salată de fasole verde si mazare cu maioneză

Salata de fasole verde si mazare cu maioneza

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.