Salata de fasole uscata cu verdeata

Salata de fasole uscata cu verdeata din: fasole, ulei, otet, ceapa, masline, verdeata.

Ingrediente:

• 500 g fasole
• 50 ml untdelemn
• 50 ml oţet diluat
• cepe
• 150 g măsline
• 2 legături verdeaţă

Mod de preparare:

Fasolea, fiartă şi răcită, se amestecă bine cu ceapa tăiată felii subţiri, care a stat puţin cu sare, şi cu măslinele, desărate în apă caldă.

Deasupra se toarnă untdelemnul, amestecat cu oţet, sare şi verdeaţă tocată.

Se poate servi foarte bine şi cu un sos de vin.

Pofta buna!