Salata de dovlecei

Salata de dovlecei

Ingrediente:

• 3-4 dovlecei potriviţi
• 3-4 legături mărar
• 1 gălbenuş
• 1 linguriţă muştar
• 250 ml ulei
• 1 iaurt mare

Mod de preparare:

Dovleceii se curăţă de coajă şi se fierb în apă cu sare, dar aveţi grijă să nu se sfărâme.

După ce s-au răcit se taie în rondele de circa 1 cm grosime.

Faceţi o maioneză din gălbenuş, muştar şi ulei şi la final adăugaţi iaurtul şi mărarul.

Se serveşte numai rece, de la frigider, şi este o salată excelentă pentru o vară fierbinte.

Salata de dovlecei

Pofta buna!