Salata cu dovlecei si vinete din: dovlecei, vanata, usturoi, smantana, maioneza, sare. Ingrediente: 4 dovlecei 1 vânâtă mică 4-5 căţei de usturoi 100 g smântână câteva linguri cu maioneză sare Mod de preparare: Coace vânătă, curăţ-o, las-o să se scurgă, după care toac-o uşor. Separat, curăţă dovleceii, taie-i cubuleţe şi opăreşte-i în apă cu […]
Salata de dovlecei cu muguri de pin
PrinteazaSalata de dovlecei cu muguri de pin din: dovlecei, ciupercute, ceapa, usturoi, muguri de pin, verdeata, ulei, unt, sare.
Ingrediente:
- 4 dovlecei
- 10 ciupercuţe proaspete
- 2-3 fire de ceapă
- 2-3 fire de usturoi
- muguri de pin
- verdeaţă
- ulei
- unt
- sare
Mod de preparare:
Spală bine dovleceii şi taie-i în felii rotunde, groase de 1/2 cm.
Lasă-le să se zvânte pe un prosop curat de bucătărie.
Prăjeşte feliile în ulei încins şi pe o faţă, şi pe alta. Scoate-le pe prosop de hârtie, pentru a absorbi excesul de ulei.
Separat, căleşte în unt ceapa şi usturoiul tăiate, precum şi ciupercuţele spălate şi feliate.
Intr-un bol, aşază dovleceii scurşi, ciupercuţele, mugurii de pin. Prepară un sos din 6 căţei de usturoi zdrobiţi, sare, ulei şi zeamă de lămâie.
Când ai obţinut o pastă, dilueaz-o cu puţin iaurt sau smântână proaspătă. Adaugă sosul numai în momenţqj servirii.
Salata de dovlecei cu muguri de pin
Pofta buna!
poate te intereseaza si:
Salata de broccoli cu dovlecei
Salata de broccoli cu dovlecei din: dovlecel, broccoli, capere, vin, ulei. Ingrediente: 500 g dovlecel 400 g broccoli 3 linguri capere 2 linguri oţet de vin alb 4 linguri ulei de măsline Mod de preparare Cu ajutorul cuţitului de curăţat Jjegume taie dovelcelul fâşii. Aşază în bol şi presară sare. Opăreşte broccoli în apă […]
Pofta buna!