Salata de cruditati, cu oua

Salata de cruditati, cu oua din: castarvete, rosii cherry, ciuperci, oua de prepelita, file de somon afumat, ardei gras, ceapa verde, seminte de in, ulei de masline, sos de soia, sare, piper, zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 1 castravete lung, de sera
• 5 rosii cherry
• 5 ciuperci champignon mari
• 10 oua de prepelita
• 100 g file de somon afumat
• 1 ardei rgas rosu
• 3 fire de ceapa verde
• 2 linguri seminte de in ori de susan negru
• 2 linguri ulei de masline
• 2 linguri sos de soia
• sare
• piper
• zeama de la 1/2 lamaie
• 1 salata verde

Mod de preparare:

Fierbi ouale tari, iar dupa ce le racesti, le decojesti cu grija. Speli salata frunza cu frunza, o lasi sa se scurga si o pui intr-un bol.

Speli rosiile, castravetele, ardeiul si ciupercile curatate. Tai rosiile in jumatate, castravetele si ceapa in rondele, ardeiul in cubulete, iar ciupercile in fasii subtiri.

Amesteci intr-un bol legumele, ciupercile, salata, sare si piper dupa gust.

Presari semintele de in si le stropesti cu sosul de soia, uleiul si zeama de lamaie proaspat stoarsa.

Decorezi salata cu ouale de prepelita taiate in jumatate si cu fasiute de somon afumat.

O consumi imediat sau dupa ce ai racit-o in frigider timp de cel mult 15 minute.

Salata de cruditati, cu oua

Pofta buna!