Salata de cruditati cu mango

Salata de cruditati cu mango din: mango, mar, morcovi, sfecla, zmeura, miez de floarea soarelui, lamaie, marar, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 fruct de mango bine copt
• 1 măr
• 2 morcovi mici
• 1 sfeclă de dimensiune medie
• 150 g zmeură sau alte fructe de pădure
• 1/2 ceaşcă miez de floarea-soarelui prăjit şi sărat
• 1 lămâie
• 1 linguriţă muştar
• 3 linguri ulei extravirgin de măsline
• sare
• piper negru măcinat

Mod de preparare:

Speli fructele şi legumele şi, după caz, le cureţi sau nu. Dai pe razatoarea mare morcovul si sfecla. Tai mărul si mango în cubulete.

Pui într-un bol pentru salată morcovul, sfecla, mango şi mărul, împreună cu miezul de seminţe şi coaja rasă de la lămâie.

Intr-un borcan pui zeama de la lămâie, uleiul de măsline, muştarul, sarea şi piperul şi agiţi borcanul până obţii un dressing omogen. Torni dressingul peste salată şi amesteci uşor. Decorezi cu zmeura.

Pofta buna!