Salată de crudităţi cu maioneză si smantană
PrinteazaSalată de crudităţi cu maioneză si smantană
- 2 morcovi mari
- 1 ţelină
- 1/2 varză dulce
- 2 mere
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 păstârnac
- 3 ouă
- 1 linguriţă zeamă de lămâie
- 2 linguri smântână
- 100 ml ulei
- sare
- piper
- 1 ridiche
- 1 castravete
- frunze de salată
- 2-3 măsline pentru ornat
Mod de preparare:
Cureţi morcovul, păstârnacul, ţelina, merele, şi pătrunjelul, le dai pe răzătoarea cu ochiuri mici şi le presezi bine ca să-şi lase zeama. Speli apoi varza şi o tai fideluţă.
Fierbi 2 ouă, apoi faci maioneza din gălbenuşurile fierte, cel crud, zeama de lămâie, un praf de sare şi uleiul. Opreşti 2 linguri pentru ornat, iar ce rămâne amesteci cu smântână şi adaugi compoziţia peste legumele şi fructele tăiate sau rase.
Omogenizezi salata şi o decorezi cu maioneză, măsline, felii de castraveţi, de ridichi şi cu câteva frunze de salată verde.
Salată de crudităţi cu maioneză si smantană
Poftă bună!