Salata de castraveti si pepene rosu

Printeaza

O reteta simpla de salata de castraveti si pepene rosu din: pepene rosu, castravete, masline, branza feta, iaurt degresat, marar, sare, piper negru, marar si paine integrala.

Ingrediente:Salata de castraveti si pepene rosu

  • 700 g pepene roşu
  • 1/2 castravete
  • 40 g măsline păstrate în saramură, scurse

pentru sos:

  • 25 g brânză feta, clătită şi scursă
  • 3 linguri iaurt degresat
  • 1 lingură mărar proaspăt, tocat
  • sare şi piper negru

ornare:

  • crenguţe de mărar proaspăt

garnitură:

  • pâine integrală crocantă, opţional

 

Mod de preparare:

Se curăţă pepenele roşu de coajă, apoi se taie bucăţele, îndepărtându-se sâmburii şi păstrând sucul lăsat. Se taie castravetele pe lung şi se îndepărtează sâmburii cu ajutorul unei linguri. Se taie apoi în bucăţi de 2 cm lungime. Se amestecă castraveţii, pepenele roşu şi măslinele într-un castron mare.

Pentru prepararea sosului, se fărâmi­ţează brânza feta într-un castron mic, peste ea se adaugă sucul de la pe­pene şi iaurtul şi se amestecă bine. Se adaugă mărarul, se sărează şi se piperează după gust.

Se împarte salata pe 4 farfurii şi se presară pe deasupra piper Se ornează cu mărar Se pune o lingură de sos alături de salată şi se serveşte cu pâine integrală, după gust.

Salata de castraveti si pepene rosu

Salata de castraveti si pepene rosu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.