Salata de cartofi si scrumbie

Salata de cartofi si scrumbie din: cartofi, ceapa, masline, scrumbie, ulei, otet, sare.

Ingrediente:

• 400 g cartofi
• 2 cepe
• 1 scrumbie
• 50 g măsline
• 2 linguri ulei
• 1 lingură oţet
• sare

Mod de preparare:

Se spală cartofii, se fierb, se curăţă de coajăşi se lasă să se răcească.

Se taie apoi felii şi se amestecă cu scrumbia curăţată de oase, desăratăşi tăiată felioare subţiri, cu măslinele, ceapa tăiată, uleiul şi oţetul.

Pofta buna!