Salata de cartofi cu peste si usturoi

Salata de cartofi cu peste si usturoi din: cartofi, ansoa, patrunjel sare, vin.

Ingrediente:

• cartofi
• 10-12 fileuri de ansoa
• 150 ml vin alb
• 3 căţei usturoi
• 2-3 fire pătrunjel
• un praf sare

Mod de preparare:

Cartofii se spală foarte bine si se pun la fiert în coajă, cu un praf de sare.

Intre timp, peştele se scurge de ulei, iar usturoiul se mărunţeşte şi se amestecă bine cu puţin pătrunjel.

Cartofii se curăţă, se taie rondele, se fierbe vinul şi se toarnă clocotit asupra lor. Se amestecă prin scuturare.

Se adaugă peştele, se presară usturoiul şi se serveşte.

Pofta buna!