Salată de cartofi cu hamsii si ardei

Salată de cartofi cu hamsii si ardei

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi
• 1 ceapă
• 2 ardei graşi
• sare
• piper
• 3 linguri maioneză

Mod de preparare:

Laşi hamsiile pentru o oră să se desăreze în apă rece. Fierbi cartofii în coajă, îi cureţi şi îi laşi deoparte.

După ce s-au răcit, îi tai cubuleţe. Cureţi ceapa, o tai solzişori, ardeii îi tai feliuţe subţiri, iar salata fideluţă.

Amesteci apoi cartofii ou ceapa, ardei, hamsiile, măslinele, salata verde şi  maioneza. Sărezi şi piperezi după gust şi omogenizezi salata.

Poftă bună!