Salata de carnaciori cu cartofi

Salata de carnaciori cu cartofi din: cartofi rosii, iutari, rosii, ceapa, ceapa ciorii, carne de curcan, ulei, otet aromat, sare si piper.

Ingrediente:

• 750 g cartofi rosii
• 150 g iutari (la borcan)
• 200 g rosii
• 1 ceapa
• 1/2 legatura ceapa ciorii
• 150 g carne de curcan
• 5 linguri ulei
• 4 linguri otet aromat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se spala cartofii si se fierb 20 de minute. Se scurg ciupercile. Se curata rosiile si se taie cuburi. Se toaca ceapa si ceapa ciorii se taie rondele. Se scurg cartofii, se decojesc, se taie felii si se asaza pe farfurii cu carnea de curcan.

Ceapa se caleste in 2 linguri ulei; se adauga iutarii si se prajesc. Se adauga 4 linguri de ulei, otet, rosii, sare si piper. Se toarna peste salata si se orneaza cu ceapa ciorii.

Salata de carnaciori cu cartofi

Pofta buna!