Salata de branzeturi si piept de pui

Salata de branzeturi si piept de pui

Ingrediente:

• 2 roşii
• 2 morcovi
• 1 castravete
• 1 ardei
• 100 g măs­line
• 2 ouă fierte tari
• 1 piept de pui
• 100 g caşcaval sau brânză de vaci
• 1 lămâie
• sare

Mod de preparare:

Pui la fiert ouăle, iar separat pieptul de pui. Speli apoi toate legumele, tai morcovii rondele şi îi pui la fiert. Legumele rămase le tai în orice formă doreşti şi le amesteci.

Când ouăle sunt gata, le cureţi, le tai felii şi le adaugi peste legume împreună cu pieptul de pui tăiat mai mărunt, măslinele şi rondelele de morcov fierte.

Pui zeamă de lămâie după gust, presari caşcaval ras sau brânză de vaci mărunţită şi potriveşti de sare. Poţi orna cu pătrun­jel, mărar sau chiar cu legume din salată.

Poftă bună!