Salata de ardei copţi cu măsline

Salata de ardei copţi cu măsline din: ardei, masline, cascaval, salata, sare, piper, ceapa, otet, ulei.

Ingrediente:

• 8 ardei graşi sau capia
• 100 g măsline verzi fără sâmburi
• 200 g măsline negre
• 150 g caşcaval cubuleţe
• salata verde
• sare
• piper
• 1 ceapă
• 1-2 linguri de otet
• 3-4 linguri ulei de masline

Preparare:

Se coc ardeii pe tavă, iar după ce s-au copt se pun într-un bol de plastic, se dau cu sare şi se acoperă cu un prosop de bucătărie.

Se procedează în felul acesta pentru a se curăţa bine coaja după ce s-au răcit.

Ardeii se curăţă de seminţe şi se taie fâşii potrivite, ceapa se taie solzişori şi se amestecă cu puţină sare.

Intr-un bol se pun frunzele de salată, tăiate sau rupte, peste ele se adaugă cubuleţele de caşcaval, măslinele verzi şi cele negre, ardeii copţi, apoi se lasă 10 minute la frigider.

După ce se scot de la frigider, se pune sare după gust, piper, 2-3 linguri de ulei de măsline şi puţin oţet.

Salata se amestecă bine şi se serveşte cu diverse preparate din carne sau pur şi simplu ca fel principal.

Salata de ardei copţi cu măsline

Salată de Ardei Grași Copti cu Brânză de Capră

Salată de Ardei Grași Copti cu Brânză de Capră din: ardei grasi, ceapa rosie, miere, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sare, piper, frunze de busuioc. Vă invităm să descoperiți o salată de vară ușoară și plină de savoare. Această rețetă simplă și delicioasă va aduce prospețimea și aroma verii în farfuria dvs. Cu un […]

Salată de ardei copți cu branza feta

Salată de ardei copți cu branza feta din: ardei copti, ceapa rosie, castravete, branza feta, masline negre, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper, oregano.   Ingrediente: 3 ardei copți (roșii, galbeni sau verzi) 1 ceapă roșie mică, tăiată julienne 1 castravete mare, tăiat cubulețe 200 g brânză feta, sfărâmată 10-12 măsline negre, fără sâmburi […]

Salata de avocado cu ardei iute si quinoa

Salata de avocado cu ardei iute si quinoa din: quinoa, avocado, ardei iute, ceapa rosie, coriandru, menta, seminte de dovleac, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Quinoa este o sursă excelentă de proteine, fibre, vitamine și minerale, precum magneziu, fier, zinc și vitamina B2. Este, de asemenea, o sursă importantă de antioxidanți. În […]

Pofta buna!