Salata cu tofu si capere
PrinteazaSalata cu tofu si capere din: orez, ulei de masline, capere, rosii cherry, ceapa, morcov, frunze de busuioc, masline, tofu.
Ingrediente:
- 200 g orez
- 30 ml ulei de masline
- 30 g capere
- 3-4 rosii cherry
- 1 ceapa
- 1 morcov
- frunze de busuioc
- cateva masline
- 200 g tofu
Mod de preparare:
Spălaţi orezul în mai multe ape, apoi puneţi-l la fiert împreună cu morcovii şi ceapa, cu o linguriţă de sare. Se fierbe la foc mic, fără a se amesteca aproximativ 30 minute. Când orezul este fiert, se scurge de apă şi se clăteşte cu apă rece.
Amestecaţi apoi orezul cu capere, roşiile cherry tăiate, măslinele şi brânza tofu. Stopiţi cu ulei de măsline, potriviţi de sare şi piper. Ornaţi salata cu oregano şi frunze proaspete de busuioc.
Salata cu tofu si capere
Pofta buna!