Salata cu taitei si castravete

Salata cu taitei si castravete din: suc de limette, zahar, otet de orez, ulei de floarea soarelui, ulei de susan, ardei grasi, castravete, taitei de hrisca, frunze de busuioc, piept de pui, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 linguri suc de limette
• 1 lingurita zahar
• 2 linguri otet de orez
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 lingurita ulei de susan
• 2 ardei grasi verzi
• 1 castravete
• 500 g taitei de hrisca (soba) fierti
• 2 linguri frunze de busuioc tocate
• 250 g piept de pui fript
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se amestecă sucul de limette cu zahăr şi oţet; se înglobează cele 2 sortimente de ulei, bătând cu telul. Se taie jumătăţi ardeii graşi, se curăţă de cotoare şi seminţe şi se îndepărtează pieliţele albe. Se taie fâşii pulpa.

Se decojeşte castrave­tele, se taie în două pe lung şi se îndepărtează seminţele. Se taie pulpa fâşii.

Se aşază într-un castron legumele şi tăiţeii, se presară busuioc şi se toarnă dressingul; se amestecă. Se taie fâşii carnea de pui. Salata se repartizează în boluri şi se adaugă porţii de carne; se sărează şi se piperează.

Salata cu taitei si castravete

Pofta buna!