Salata cu stafide
PrinteazaSalata cu stafide din: salata, sherry, otet de sherry, ulei, mustar, stafide, branza, masline, dovlecei, sare, piper.
- 2 linguri de sherry
- 2 linguri de oţet de sherry
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriţă de muştar
- sare
- piper
- 100 g stafide
- 150 g brânză de oaie
- 200 g măsline negre fără sâmburi
- 500 g dovlecei
- 1 salată lollo rosso
- 1 lingură de frunze de oregano proaspete
Mod de preparare:
Se prepară un dressing din sherry, oţet, ulei, muştar, sare şi piper. Stafidele se spală cu apă fierbinte, brânza se fărâmiţează şi măslinele se taie felii. Toate aceste ingrediente se amestecă cu sosul pentru salată.
Dovleceii se curăţă, se spală, se şterg de apă, se taie in sferturi şi apoi felii. Frunzele de lollo rosso se aranjează pe un platou. Se aşează deasupra salata de dovlecei şi se stropeşte cu sos din abundenţă.
La final, salata se ornează cu frunze de oregano.
Salata cu stafide
Pofta buna!