Salata cu parizer, castraveti si ardei iute

Salata cu parizer, castraveti si ardei iute din: limeta, mustar, zahar, sare, piper, ulei, ceapa, parizer, castarvete, ardei gras, ceapa verde.

Ingrediente:

• 1 limeta
• 1 lingurita mustar
• 1 praf zahar
• sare
• piper
• 3 linguri ulei
• 1 ceapa
• 500 g parizer
• 1 castravete
• 1 ardei gras rosu
• 2 fire ceapa verde

Mod de preparare:

Se spală limeta cu apă fierbinte, se şterge şi se taie 4 felii; restul se stoarce. Sucul se amestecă împreună cu muştar, zahăr, sare, piper, ulei. Se adaugă ceapa curăţată şi tocată. Se decojeşte parizerul, se taie fâşii şi se amestecă împreună cu dressin- gul; se dă la frigider 1 oră.

Se pregătesc legumele, se taie mărunt, respectiv rondele şi se adaugă la parizer. Se tapetează 4 borcane mici cu câte o felie de limetă. Se potriveşte salata de sare şi piper şi se toarnă în borcane. Se închide ermetic.

Salata cu parizer, castraveti si ardei iute

Pofta buna!