Salată cu macrou afumat si porumb

Salată cu macrou afumat si porumb

Ingrediente:

• 1 macrou afumat
• 1 cutie porumb dulce
• 5-6 cartofi
• 2-3 roşii
• 2 ardei graşi
• 2 ouă
• 2-3 fire de ceapă verde
• 1 lingură smântână
• 1/2 lămâie
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Speli cartofii şi-i pui la fiert cu tot cu coajă în apă cu sare, iar separat fierbi un ou. Desfaci macroul şi-l cureţi de oase, apoi speli roşiile, cureţi şi ardeii, şi ceapa şi tai legumele cubuleţe.

După ce au fiert cartofii, le cureţi coaja, îi tai bucăţele şi-i amesteci cu legumele tăiate şi peştele dezosat. Pregăteşti apoi maioneza: freci un gălbe­nuş fiert cu unul crud, torni treptat uleiul şi când e gata pui zeama de lămâie, puţină sare şi smântână.

Strecori porumbul şi îl adaugi peste legume împre­ună cu maioneza, după care amesteci şi dai salata la frigider pentru-o oră.

Salată cu macrou afumat si porumb

Poftă bună!