Salata de linte

Salata de linte din: linte, ceapa, morcov, ulei de masline, salata verde, marar, otet, foi de dafin, coriandru, sare, piper.

Lintea este o sursă foarte bună de proteine vegetale. Aproximativ 25-30% din conținutul de calorii al linte este reprezentat de proteine. Acest lucru o face o alegere excelentă pentru vegetarieni și vegani, care pot obține astfel proteine esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor.

Ingrediente:

• 250 g linte
• 2 cepe
• 1 morcov
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 salată verde
• 1 legătură mărar
• 1 linguriţă oţet
• 1 foaie de dafin
• coriandru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Lintea se fierbe în apă cu sare şi foaia de da­fin. Apoi se scurge de zeamă şi se lasă la răcit.

Ceapa se curăţă, se toacă mărunt; morcovul se curăţă şi se dă prin răzătoarea mică şi se ames­tecă apoi cu lintea, uleiul de măsline, oţetul şi condimentele.

Se decorează cu frunze de salată şi mărar tocat fin.

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata de linte cu bok choy

 

Salata de linte cu bok choy din: linte, macrou afumat, praz, varza bok choy, ardei, ghimbir, chili, seminte de fenicul, usturoi. Ingrediente: 300 g linte verde 2 peşti macrou afumat 1 fir de praz 1/2 varză bok choy 1 ardei gras roşu sare ghimbir fulgi chili 1/2 linguriţă seminţe de fenicul măcinate 2 căţei de […]

Salata de paste cu linte

 

Salata de paste cu linte din: linte, praz, morcov, ardei, paste, ulei, oregano, cibru, piper, ghimbir, paatrunjel, sare. Ingrediente: 400 g linte fiartă 1 fir de praz 1 morcov mare 1 ardei capia 250 g paste făinoase ulei de măsline oregano cimbru piper măcinat praf de ghimbir frunze uscate de pătrunjel sare   Mod de […]

Pofta buna!