Salata cu linte si nuca

Salata cu linte si nuca din: ceapa, castraveti, usturoi, ulei, lamaie, telemea, nuca, sare.

Ingrediente:

• 2 cepe
• 2 castraveţi
• 2 căţei usturoi
• 3 linguri ulei
• zeama de la 1 lămâie
• 1 telemea
• 150 g miez de nucă
• sare

Mod de preparare:

Speli lintea în mai multe ape şi o fierbi cu puţină sare, până când încep să se înmoaie uşor boabele. O scurgi bine, o pui într-un caston mai mare şi o laşi la răcit.

Pui peste linte ceapa, castraveţii tăiaţi cubuleţe, usturoiul zdrobit, 100 g miez de nucă pisat şi amesteci uşor toate ingredientele.

Faci un dressing din zeama de lămâie, ulei, sare şi piper, după gust, şi-l torni peste salată. Aşezi totul pe un platou, presari brânza sfărâmată şi decorezi cu miez de nucă.

Pofta buna!