Salata cu fasole si paste

Salata cu fasole si paste

Ingrediente:

• 250 g farfalle
• sare
• sucul de la 1 lămâie
• piper
• 8 linguri ulei de măsline
• 1 cutie boabe de fasole (425 ml)
• 100 g câmaţi chorizo
• 100 g rucola
• 400 g roşii mici
• 1 legătură busuioc

Preparare:

Fierbeţi pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pachet, răsturnaţi-le într-o strecurătoare, turnaţi apă rece peste ele, apoi lăsaţi-le să se scurgă.

Aşezaţi-le într-un castron şi turnaţi peste ele sucul de lămâie, sarea, piperul şi uleiul de măsline. Puneţi fasolea într-o strecurătoare, spălaţi-o cu apă rece şi lăsaţi-o să se scurgă. Tăiaţi carnalul mărunt, cubuleţe. Pregătiţi rucola.

Spălaţi roşiile şi tăiaţi-le în patru. Tăiaţi frunzele de busuioc fâşii. Incorporaţi ingredientele pregătite în paste, amestecaţi totul bine şi condimentaţi încă o dată după gust.

Pofta buna!